Bavette alla trasteverina

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

VIDEO BREVE

VIDEO LUNGO

IMMAGINE GRANDE

TEMPO DI PREPARAZIONE
33 min

---

DIFFICOLTA'
Facile

---

TIPO
Primo piatto

---

Tags

ricette di pasta,ricette primi piatti,ricette facili,ricette estive,

Ingredienti per 4 persone

---

400 g di bavette Barilla

2 acciughe dissalate

100 g di tonno sgocciolato

100 g di funghi champignon

4 cl di olio extravergine di oliva

2 spicchi d'aglio

150 g di pomodori

sale e pepe q.b.

un cucchiaio di prezzemolo tritato

Ingredienti

---

Preparazione 25 minuti per la preparazione + 8 minuti per la cottura

---

Pulite i due spicchi d’aglio rimuovendo le due estremità e privandoli della buccia esterna. Pulite accuratamente i funghi tagliando via l’estremità del gambo con le radici e pulendone la superficie con un panno umido, quindi tagliateli a fettine sottili dallo spessore omogeneo.

---

Mettete quindi una padella su un fuoco di media intensità, aggiungete metà dell'olio e, quando sarà caldo, uno spicchio d’aglio, che dovrete rimuovere non appena avrà preso colore. Aggiungete quindi i funghi, conditeli con sale e pepe e fateli cuocere a fiamma viva.

---

Mettete poi una nuova padella su un fuoco di media intensità, aggiungendo il rimanente olio e, quando sarà caldo, il secondo spicchio d’aglio, che dovrete rimuovere non appena avrà preso colore.

---

Aggiungete 2 acciughe lavate, private delle lische e sminuzzate e appena prenderanno colore, aggiungete i pomodori precedentemente scottati per 20 secondi in acqua bollente e privati della buccia e dei semi.

---

Fate cuocere fino a quando la salsa non sarà piuttosto densa ed omogenea, circa 15 minuti, quindi aggiungete il tonno che avrete tagliuzzato sul tagliere e condite con un po' di sale, abbondante pepe e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti, quindi aggiungete i funghi alla salsa.

---

Nel frattempo cucinare le bavette in abbondante acqua, bollente e salata, una volta trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolate la pasta, conditela con la salsa precedentemente preparata e servire

 

IL VALORE DELLA VITA

Omar Falworth

 

Il valore della tua vita non sta in ciò che sai, 
ma in ciò che riesci ad amare di ciò che sai; 
puoi conoscere tante cose, ma se non riesci ad 
amarle, il tuo sapere non vale nulla, e la tua vita 
non vale nulla. 
Il valore della tua vita non sta in ciò che 
hai, ma in ciò che sei; 
perché in realtà nessuno ha niente. 
L’unica cosa che si può avere è…se stessi, 
se hai te stesso hai tutto il mondo, 
e la tua vita vale più del mondo. 
Il valore della tua vita non sta in ciò che 
pensi, ma in ciò che fai; 
puoi pensare tutto il bene del mondo, 
ma se non ti adoperi per farne almeno un po’, 
è come se pensassi il male, 
e la tua vita non vale nulla. 
Il valore della tua vita si misurerà quando 
starai per perderla. 
Se lascerai il mondo un pochino migliore 
di come lo hai trovato… allora sarà grande.

Le persone che credevi indispensabili, importanti per il tuo cuore, persone che hanno preferito non far più parte della tua vita, hanno trovato una nuova collocazione: si chiama delusione.

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/frasi-per-ogni-occasione/frasi-tristi/frase-275464?f=t:166>