venerdì 13 marzo 2015

Polpettone di fagiolini

Ingredienti:1 kg fagiolini, 1/2 kg. patate, 1 cipolla, 6 uova, 20 gr. funghi secchi, 100 gr. parmigiano grattugiato, maggiorana, 1 o 2 spicchi d'aglio, sale, pangrattato, olio extra vergine d' oliva ligure

Lessare separatamente le patate e i fagiolini e passare al setaccio. Ammollare i funghi, tritarli con la cipolla e rosolare il tutto. In una terrina amalgamare il composto di patate e fagiolini e il soffritto con le uova, il parmigiano e un trito d' aglio e maggiorana. In una teglia di 28 cm di diametro ben oleata fare uno strato di pangrattato, versarvi l'impasto e cospargere nuovamente di pangrattato, irrorare d'olio e cuocere in forno caldo per circa trenta minuti.
Consiglio Per Il vino: Classico cibo ligure ove si confondono delicatezza e finezza di gusto. Occorre un vino semplice di buona sapidità e freschezza. Scegliamo un Buzzetto di Quiliano, paglierino verdognolo con fini profumi erbacei, magro di corpo, sottile, acidulo ma di magica serbevolezza. Si beve e si ribeve, e ciò è tutto per un vino. Ricordo una buona produzione di Giacomo Montaldo in Quiliano, località Viarzo.

martedì 10 marzo 2015



BORDIGHERA: IL 25 E 26 MARZO AL PALAPARCO ''THE WEDDING SINGERS'' PER ''LA TOSSE A PALAZZO''

Bordighera: il 25 e 26 marzo al PalaParco ''The wedding singers'' per ''La Tosse a Palazzo''
Mercoledì 25 e giovedì 26 marzo 2015 quarto appuntamento della rassegna “La Tosse a Palazzo”, giunta alla sua terza edizione, organizzata dal Comune di Bordighera in collaborazione con la Fondazione Luzzati - Teatro della Tosse.
Lo stesso  spettacolo per due giorni consecutivi, alle ore 21,00, al Teatro del Palazzo del Parco con lo spettacolo "The wedding singers".
- regia: Emanuele Conte
- testi: Luca Ragagnin
- con Angela Baraldi
- chitarre e percussioni Stefano Bolchi (Edgar)
- piano tastiere e viola Osvaldo Loi (Edgar)
- chitarre Federico Fantuz (Edgar)
- scene Luigi Ferrando
- costumi Bruno Cereseto
- luci e fonica Tiziano Scali
- assistente alla regia prima edizione Yuri d’Agostino - seconda edizione Alessio Aronne
- collaborazione artistica Annibale Bartolozzi e Massimo Zamboni
- produzione Fondazione Luzzati-Teatro della Tosse
- in collaborazione con Associazione Culturale Ultimo Piano.
grazie ad Annibale Bartolozzi
The wedding singers: nove cantautrici nel momento del loro vero o presunto matrimonio.
Sono davanti all’altare, sono in attesa dello sposo, tra riflessioni sulla vita e un assolo di chitarra, Angela Baraldi ci fa ripercorrere con la sua band la grande musica americana al femminile. Una scrittura musicale, a volte cruda a volte poetica, altre arrabbiata, che mischia linguaggi diversi.
Tutto si svolge al termine di una festa di matrimonio, che forse non si è nemmeno celebrato. Storie che raccontano gli splendori della vita pubblica di queste artiste, gli applausi, gli eccessi e i trionfi a cui fanno da contraltare le intime delusioni della vita privata.
Un contrasto brutale, spesso insuperabile, che genera cortocircuiti esistenziali da cui nascono le leggende.
- Janis Joplin, la “mantide insicura”, il brutto anatroccolo che sul palco si trasforma e vuole conquistare tutti gli uomini per nascondere la sua fragilità.
- Nina Simone, la sua vita travagliata, i suoi uomini potenti e violenti.
- Laura Nyro e la relazione con Jackson Browne. Il rapporto con la madre, la malattia e la morte.
- Nicolette Larson, la corista voluta da tutti.
- Karen Carpenter, donna batterista affetta da anoressia nervosa, che vive in famiglia fino a 26 anni.
- Judee Sill segnata da la morte del padre, l’alcolismo della madre, le violenze del patrigno. Droghe, rapine, riformatorio, prigione, matrimonio, eroina e prostituzione.
- Dusty Springfield, gentile cantante pop dai comportamenti bizzarri, affetta da bipolarismo e bisessualità.
- Cass Elliot, musa malinconica di quella Summer of Love che dietro l’abbattimento dei confini sociali e dentro la sconfinatezza di una coscienza collettiva espansa, incastonava, disseminate come macchie oscure di sole, scatole nere di disagio e dolore.
- Bessie Smith, la grande regina del blues, faro per le cantanti del futuro, nere e bianche piantato nel mezzo di un mare in piena tempesta razziale. Fino a quell’ultima notte, fino a quell’onda d’urto definitiva, che la trasportò sopra le nuvole trasparenti della leggenda.
Nove donne, il bilancio di nove esistenze e un elemento comune: la musica.
L'ingresso è a pagamento:
- Biglietto Intero: euro 15,00;
- Ridotto: euro 13,00.

La Redazione
10 marzo 2015
fonte:bordighera.net



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