IL VALORE DELLA VITA

Omar Falworth

 

Il valore della tua vita non sta in ciò che sai, 
ma in ciò che riesci ad amare di ciò che sai; 
puoi conoscere tante cose, ma se non riesci ad 
amarle, il tuo sapere non vale nulla, e la tua vita 
non vale nulla. 
Il valore della tua vita non sta in ciò che 
hai, ma in ciò che sei; 
perché in realtà nessuno ha niente. 
L’unica cosa che si può avere è…se stessi, 
se hai te stesso hai tutto il mondo, 
e la tua vita vale più del mondo. 
Il valore della tua vita non sta in ciò che 
pensi, ma in ciò che fai; 
puoi pensare tutto il bene del mondo, 
ma se non ti adoperi per farne almeno un po’, 
è come se pensassi il male, 
e la tua vita non vale nulla. 
Il valore della tua vita si misurerà quando 
starai per perderla. 
Se lascerai il mondo un pochino migliore 
di come lo hai trovato… allora sarà grande.

Le persone che credevi indispensabili, importanti per il tuo cuore, persone che hanno preferito non far più parte della tua vita, hanno trovato una nuova collocazione: si chiama delusione.

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/frasi-per-ogni-occasione/frasi-tristi/frase-275464?f=t:166>

 Confettura di pomodori e basilico

La confettura di pomodori è una preparazione dal sapore agrodolce, adatta ad essere utilizzata come condimento da spalmare su fette di pane o bruschette, oppure per essere servita come salsa di accompagnamento per verdure, crocchette e secondi piatti in generale, a seconda dei propri gusti. Per la preparazione della conserva avrete bisogno di:

• 1 kg di pomodori
• 1 limone
• 250 gr di zucchero di canna grezzo
• 10 foglie di basilico

Iniziate col tagliare a metà i pomodori e con lo scottarli in acqua bollente per pochi minuti, in modo da facilitare l'eliminazione dei semi e della buccia. Lasciate scolare i vostri pomodori in uno scolapasta e nel frattempo spremete il succo del vostro limone e tritate finemente le foglie di basilico con l'aiuto di una mezzaluna. Una volta che i pomodori si saranno raffreddati, eliminate la buccia e i semi e procedete con una preparazione simile a quella di una normale confettura di frutta. Disponete quindi i pomodori in una pentola insieme al basilico tritato, allo zucchero e al succo di limone. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno mentre lascerete cuocere il tutto a fiamma bassa per 45-60 minuti fino ad ottenere la consistenza tipica delle confetture. Per una consistenza maggiormente gelatinosa, è possibile aggiungere durante la cottura mezzo cucchiaino di gelificante naturale in polvere (agar agar). Una volta pronta, la confettura dovrà essere subito versata in barattoli di vetro già sterilizzati in acqua bollente, da chiudere subito e capovolgere di un tagliere in legno. La confettura potrà essere mantenuta in dispensa almeno per un anno intero.

Spianata del Capo

E' un vasto piazzale che si trova sotto Bordighera Alta. Viene utilizzato come parcheggio e come campo da gioco per la pétanque. Sotto la spianata, i giardini disegnati da Lodovico Winter e a lui intitolati, ricchi di agavi, palme, pini, aloe, araucarie. E sotto ancora, un piccolo ridotto chiamato "Marabutto". Presso il "Marabutto" sono stati risistemati nel 1971, per il Cinquecentenario della fondazione di Bordighera, tre vecchi cannoni dell'antica batteria costiera, puntati verso il mare. I cannoni hanno conservato i loro nomi popolari: "Butafoegu, Tiralogni e Cacastrasse". Si racconta che il 14 luglio 1811 un incrociatore inglese, colto da bonaccia al largo di Sant'Ampelio, fosse stato trascinato dalla corrente verso la costa. La guarnigione del "Marabutto" puntò i cannoni e sparò; il comandante calò una scialuppa e fece rimorchiare la nave al largo, senza rispondere al fuoco. Pochi giorni dopo, tuttavia, tre vascelli inglesi apparvero all'orizzonte e ricambiarono il servizio, bombardando la città, che subito si arrese. Il sindaco alzo bandiera bianca; il comandante inglese lo invitò a bordo e sancì la pace con un lauto banchetto.

Bordighera Alta

BORDIGHERA ALTA (CENTRO STORICO)

"Poche case ammucchiate sopra un'altura che formano un labirinto di vicoli in salita e discesa, dove spira l'uggia della fortezza antica eretta in difesa dei Saraceni ". Così Edmondo de Amicis descriveva la pittoresca città vecchia (o città alta) di Bordighera. Cent'anni dopo, non è molto cambiata. Conserva intatto il suo semplice fascino. Ancora oggi infatti, il centro storico di Bordighera è' un borgo fortificato, a forma di pentagono irregolare, cinto da robuste mura tardo medievali rinforzate a metà del '500. Al borgo si accede attraverso tre porte. A Mezzogiorno la secentesca Porta del Capo, o Nuova. A Oriente la Porta Soprana, o della Maddalena, aperta nel 1780. A Occidente, la Porta Sottana, costruita nel 1470, all'epoca della fondazione della città, e rifatta in epoca barocca sovrastata dallo stemma (genovese) di San Giorgio. Il borgo è attraversato da una fitta trama di vicoli e piazzette, distribuiti intorno alle due vie principali: la Via Lunga e la Via Dritta. La maggior parte delle case sono collegate da archi di sostegno, memoria di un pauroso terremoto che nel 1887 scosse la città.  

La Luna

Quando spunta la luna
tacciono le campane
e i sentieri sembrano
impenetrabili.
Quando spunta la luna
il mare copre la terra
e il cuore diventa
isola nell'infinito.

Federico García Lorca

Composta mercoledì 25 novembre 2009

da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/poesie/poesie-d-autore/poesia-93259?f=a:292>

Polpettone alla ligure

Buonissimo e super-economico!

Ingredienti

• Fagiolini 300 g
• Patate 700 g
• Parmigiano reggiano grattugiato 60 gr
• Maggiorana 3 rametti
• Uova 2 medie
• Sale grosso q.b
• Olio di oliva extravergine q.b
• Pepe nero macinato q.b
• Sale fino q.b

Idee per preparare una cena in 15 minuti (o meno)

Preparazione

1. Per preparare il polpettone alla ligure iniziate dalle verdure.
2. Pulite i fagiolini spuntandone le estremità.
3. Sciacquateli accuratamente sotto acqua corrente.
4. Pelate le patate aiutandovi con un pelaverdure o un coltellino.
5. Dividete le patate a metà, poi tagliatele a cubetti di circa1 cm.
6. Versate in una pentola a pressione le patate a pezzi e i fagiolini.
7. Versate dell'acqua nella pentola fino quasi a coprire le verdure, poi aggiungete il sale grosso e chiudete con il coperchio della pentola a pressione.
8. Cuocete le verdure per circa 5 minuti (per i tempi e le modalità di cottura potete seguire le indicazioni riportate per la vostra pentola a pressione). In alternativa potete bollire separatamente le verdure in due tegami diversi (ci vorranno circa 10-15 minuti per ciascuna verdura).