BORDIGHERA: SABATO E DOMENICA IN CORSO ITALIA RASSEGNA ENOGASTRONOMICA ''UNITÀ D'ITALIA A TAVOLA''
Arte Group è lieta di annunciare la rassegna enogastronomica "Unità d'Italia a Tavola" che arriverà per il terzo appuntamento a Bordighera, in Corso Italia il week-end di sabato 24 e domenica 25 agosto 2013, dalle ore 10,00 alle ore 20,00.
Dopo il successo delle edizioni di Giugno e Luglio, ritorna la mostra mercato "Unità d'Italia a Tavola", che vuole esaltare uno dei temi che il resto del mondo c’invidia: le tipicità regionali enogastronomiche.
Lo scopo della manifestazione è quello di ospitare le peculiarità culinarie regionali.
Di seguito sono riportate alcune eccellenze presenti e alcuni modi per degustarle al meglio:
- Dalla Lombardia LA BOMBA
La bomba è un miscuglio di miele, propoli, polline, pappa reale e ginseng. La pappa reale è uno degli elementi più energetici e vitaminici che si conoscano. Risulta essere un complesso di proteine, vitamine, minerali e zuccheri.
L'integratore energetico può essere assunto a tutte le ore del giorno, anche se la colazione del mattino è il momento migliore.
- Dalla Puglia TARALLI PUGLIESI
I taralli sono un tipico prodotto Pugliese. Nascono nell’ 800' e arrivano ai nostri giorni. Ci sono diverse forme, sempre tonde, grandi oppure sottili. Classici o con aggiunta dei semi come il finocchio, sesamo,
peperoncino...insomma per tutti i gusti. I taralli sono degli snack da mangiare per merenda graditi dai grandi ma anche dai più piccini, nessuno potrà fare a meno di assaggiarli!
- Dalla Sardegna PANE CARASAU
Il pane carasau, carasatu, carasadu o anche pane 'e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione.
Il termine sardo deriva dal verbo cariare o hariare, che indica il modo caratteristico di lavorazione dell'impasto.
Il pane carasau si può condire con olio e sale e servire dopo un breve passaggio sulla griglia (pane "guttiau").
Altra preparazione tipica è quella del pane "frattau". In questo caso il pane viene immerso per un tempo brevissimo in acqua salata bollente, per poi essere disposto sul piatto componendo strati con sugo e pecorino.
In alcuni casi viene servito con un uovo in camicia sopra l'ultimo strato.
Arte Group Srl Salita Alessio Levaggi, 8/a 16043 Chiavari (GE)
Info: telefono +39 0185-598147, fax +39 0185-363429
Amanda Rossi
23 agosto 2013 fonte: Bordighera.net
Dopo il successo delle edizioni di Giugno e Luglio, ritorna la mostra mercato "Unità d'Italia a Tavola", che vuole esaltare uno dei temi che il resto del mondo c’invidia: le tipicità regionali enogastronomiche.
Lo scopo della manifestazione è quello di ospitare le peculiarità culinarie regionali.
Di seguito sono riportate alcune eccellenze presenti e alcuni modi per degustarle al meglio:
- Dalla Lombardia LA BOMBA
La bomba è un miscuglio di miele, propoli, polline, pappa reale e ginseng. La pappa reale è uno degli elementi più energetici e vitaminici che si conoscano. Risulta essere un complesso di proteine, vitamine, minerali e zuccheri.
L'integratore energetico può essere assunto a tutte le ore del giorno, anche se la colazione del mattino è il momento migliore.
- Dalla Puglia TARALLI PUGLIESI
I taralli sono un tipico prodotto Pugliese. Nascono nell’ 800' e arrivano ai nostri giorni. Ci sono diverse forme, sempre tonde, grandi oppure sottili. Classici o con aggiunta dei semi come il finocchio, sesamo,
peperoncino...insomma per tutti i gusti. I taralli sono degli snack da mangiare per merenda graditi dai grandi ma anche dai più piccini, nessuno potrà fare a meno di assaggiarli!
- Dalla Sardegna PANE CARASAU
Il pane carasau, carasatu, carasadu o anche pane 'e fresa, è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione.
Il termine sardo deriva dal verbo cariare o hariare, che indica il modo caratteristico di lavorazione dell'impasto.
Il pane carasau si può condire con olio e sale e servire dopo un breve passaggio sulla griglia (pane "guttiau").
Altra preparazione tipica è quella del pane "frattau". In questo caso il pane viene immerso per un tempo brevissimo in acqua salata bollente, per poi essere disposto sul piatto componendo strati con sugo e pecorino.
In alcuni casi viene servito con un uovo in camicia sopra l'ultimo strato.
Arte Group Srl Salita Alessio Levaggi, 8/a 16043 Chiavari (GE)
Info: telefono +39 0185-598147, fax +39 0185-363429
Amanda Rossi
23 agosto 2013 fonte: Bordighera.net
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